メスティンのキャンプでの役割は基本的に”炊飯”ですが、実は様々な調理方法で幅広い料理が作れる優れものです。
今回は、メスティンを使ったおつまみレシピを
- 一品料理系
- 麺系
- ご飯・丼系
- デザート系
に分けて、それぞれ5つずつ、計20個紹介します。
キャンプでの限られた調味料や環境を考慮してできるだけ簡単で美味しいレシピを紹介していくので是非参考にしてください。
メスティンとは？
「メスティン」とは、アルミ製の飯盒のことであり、キャンプなどのアウトドア活動において広く用いられている四角形の調理器具です。
比較的コンパクトで軽量なため、持ち運びが簡単で荷物を少しでも減らしたいキャンプで大活躍するアイテムです。
調理や食事に使う小物の収納もしておける点も優秀ですよ。
炊飯だけじゃない！メスティンは万能調理器具
メスティンは熱伝導性が高く、熱が均一に伝わるため、炊飯以外にも様々な料理を作ることができます。
- シチューやスープなどの煮込み料理
- パンやケーキなどの焼き菓子
- 蒸し料理
など、多種多様な調理方法が可能です。
特に煮込み料理などの場合は蓋を閉めて火力を弱めに調整することで、熱を均一に伝えて調理ができるため、おいしく仕上げることができます。
おつまみの定番！一品料理レシピ5選
メスティンで簡単に作れる”一品料理”を5つ紹介します。
豚肉ときのこの塩バター炒め
- 豚バラ肉(薄切り)
- しめじ、まいたけ、エリンギなど
- にんにく
- バター:10g
- オリーブオイル:適量
- 塩コショウ:適量
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンにバターとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。
- にんにくを加え、香りが出るまで炒める。
- 豚肉ときのこを加え、火が通るまで炒める。
- 塩コショウで味を調える。
ご飯のお供にもおすすめです！
しらすとレタスの中華風炒め
- しらす
- レタス
- にんにく
- 酒:大さじ1
- しょうゆ:大さじ1
- ごま油:小さじ1
- 塩コショウ:少々
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンにごま油を入れ、中火で加熱する。
- にんにくを加え、香りが出るまで炒める。
- しらすとレタスを加え、さっと炒める。
ガーリックシュリンプ
- 海老
- にんにくチューブ:適量
- バター:20g
- オリーブオイル:大さじ2
- 塩コショウ:適量
※食材の量はお好みでOK！
- 海老の背中に切り込みを入れ、味を染み込ませやすくする。
- メスティンにオリーブオイル、バターを入れて加熱する。
- 海老、にんにくを入れ、中火で炒める。
- 塩、こしょうで味を調える
ビールにめっちゃ合う！
ベーコンチーズロール
- ベーコン
- チーズ(お好みのもの）
- 玉ねぎ
※食材の量はお好みでOK！
- 玉ねぎを適当な大きさに切る。
- ベーコンを広げ、上にチーズと玉ねぎを乗せる
- ベーコンを両サイドから巻き、メスティンに入れる。
- メスティンを火にかけ、ベーコンがカリッとするまで焼く。
ガーリックバターコーン
- コーン缶
- バター30g
- にんにくチューブ:適量
- 塩コショウ:適量
- コーン缶を開け、水気を切る。
- メスティンにバターを入れ、加熱して溶かす
- コーンとにんにくを加える
- 中火で10分間炒る
- 塩コショウで味を調える
締めに最適！麺を使ったレシピ
メスティンで簡単に作れる”麵を使った料理”を5つ紹介します。
油そば
- インスタント麺
- ゴマ油:適量
- にんにくチューブ:適量
- 酢、すりごま、ねぎ、チャーシュー、味玉などのトッピング
※分量はお好みでOK！
- メスティンに水を入れて沸かす
- 麺を半分に割り、メスティンで茹でる
- お湯を捨て、麺の湯切りを行いメスティンに戻す
- スープの素半分、ごま油、ニンニクを入れて和える
- チャーシューや卵など、お好みのトッピングを乗せて完成
お酢やラー油をかけて味変も楽しめます！
味噌煮込みラーメン
- 味噌味のインスタントラーメン
- 卵
- もやし
- コーン
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンでお湯を沸かす。（350ml）
- 麺を半分に割り、もやしとコーンと共に投入。
- 蓋を閉めて中火で茹でる。
- 2分ほど経ったら蓋を開け、スープの素をかけて混ぜる。
- 卵を入れ、蓋を閉めて卵が良い具合に固まるまで弱火で煮込む。
カレーうどん
- カレールー
- お好みの野菜
- うどん（生）
- 顆粒だし:適量
- 醤油:適量
- 片栗粉:適量
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンに水150cc、醤油、顆粒だし、野菜を入れて加熱。
- ある程度水温が上がったらカレールーを混ぜる。
- うどんを入れ、中火で1分ほど加熱する。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
トマトクリームパスタ
- パスタ
- トマト
- 生クリーム:50ml
- にんにくチューブ:適量
- バター:10g
- オリーブオイル:大さじ1
- 塩コショウ:適量
- 粉チーズ適量
- バジル適量
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンでパスタを茹で、蓋に避けておく。
- トマトを小さめに切り、にんにくをみじん切りにする。
- メスティンにオリーブオイルを入れ、バターとにんにくを炒める。
- トマトを加えて炒め、生クリームを加えて煮込む、
- 茹で上がったスパゲッティを加え、塩コショウで味を調える。
- 中火で10分間加熱し、粉チーズとバジルをかける。
カルボナーラ
- パスタ
- ベーコン
- 玉ねぎ
- たまご
- 牛乳:50ml
- オリーブオイル
- 塩コショウ:適量
- 粉チーズ:適量
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンでパスタを茹で、蓋に避けておく。
- 玉ねぎをみじん切り、ベーコンを細切りにする。
- メスティンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- 牛乳を加えて煮込み、塩コショウで味を調える。
- パスタを加え、溶き卵を加えて混ぜる。
- 中火で10分加熱する。
- 粉チーズをかける。
一緒に炊いちゃう！ご飯・丼レシピ
メスティンで簡単に作れる”ご飯・丼料理”を5つ紹介します。
チーズリゾット
- 米
- 鶏がらスープの素
- 塩:適量
- ブロッコリー:1/2株
- ベーコン
- チーズ
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンに米、水、鶏がらスープの素、塩を入れて混ぜる。
- ブロッコリーを小房に分け、ベーコンは一口大に切る。
- 野菜とベーコンを入れて混ぜます。
- 蓋をし、弱火で15分ほど加熱して炊く。
- メスティンを開け、水分がある程度飛ぶまで加熱しながら混ぜる。
- チーズを入れて再び蓋をし、2分ほど蒸らす。
豚丼
- 豚ばら肉(薄切り)
- 玉ねぎ
- ご飯
- 水:200ml
- しょうゆ:大さじ1
- みりん:大さじ1
- 砂糖:小さじ2
- 生姜:適量
- 酢:小さじ2
- ごま油:小さじ1
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンに米と水を入れ、米に水を吸わせておく。(30分ほど)
- 豚バラ肉と玉ねぎを食べやすいサイズに切る。
- しょうゆ、みりん、砂糖、生姜、酢、ごま油を混ぜ合わせ、そこに豚バラ肉を20分漬ける。
- 米の上に豚バラ肉、玉ねぎを乗せる。
- 蓋を閉め、弱火で15～20分加熱する。
- 火を止め、10分程度蒸す。
七味をかけても美味しいですよ！
牛丼
- 牛肉(薄切り)
- 玉ねぎ
- ご飯
- 水:180ml
- 麺つゆ(濃縮4倍):大さじ2.5
- みりん:大さじ1
- 卵、紅ショウガ、青ネギ(お好みで)
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンに米と水を入れ、米に水を吸わせておく。(30分ほど)
- 牛肉と玉ねぎを食べやすいサイズに切る。
- 米に麺つゆ、みりんを混ぜる。
- 玉ねぎと牛肉を加える。(牛肉はほぐす)
- 蓋を閉め、弱火で15～20分加熱する。
- 火を止め、10分程度蒸す。
- お好みで卵や紅生姜をトッピング
親子丼
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- 卵
- ご飯
- 水:150ml
- 麺つゆ(濃縮4倍):大さじ2.5
※食材の量はお好みでOK！
- メスティンに米と水を入れ、米に水を吸わせておく。(30分ほど)
- 鶏むね肉と玉ねぎを食べやすいサイズに切る。
- 米の上に鶏むね肉と玉ねぎを乗せる。
- 蓋を閉め、弱火で15分加熱する。
- 卵→めんつゆの順にメスティンへ入れる。
- 火を消し、10分程度蒸す。
焼き鳥丼
- 焼き鳥缶詰:2個
- しめじ
- ご飯
- 水:200ml
- ねぎ、七味などのトッピング
- メスティンに米を入れる。
- 焼き鳥としめじを米に乗せる。
- 水を入れる。(缶詰経由だとタレを余さず入れることができます)
- 30分置き、米に水を吸わせる。
- 中火で8分ほど、弱火で7分ほど加熱する。
- 火を消し、30分程度蒸す。
- お好みのトッピングを乗せる。
しめじは少なめでもいいかも！
食後のデザートまで作れちゃう
メスティンで簡単に作れる”デザート”を5つ紹介します。
りんごのコンポート
- りんご
- 水:200ml
- はちみつ:大さじ1
- シナモンパウダー:小さじ1
- レモン汁:小さじ1
- りんごの皮を剥き、1cm角に切る。
- メスティンにりんご、水、はちみつ、シナモンパウダー、レモン汁を入れて混ぜる。
- 蓋をして、中火で10分ほど煮る。
- りんごが柔らかくなったら、冷めるまで放置。
冷やせる場所があれば冷やした方が美味しいですよ！
焼きチョコバナナ
- バナナ
- 板チョコ
- バナナの皮を少し剥き、切れ目を入れる
- 切れ目に割った板チョコを挟んでいく。
- メスティンにバナナを入れる。
- 蓋をして弱火でチョコがとろけるまで加熱する。
皮が残っている部分を底にすれば焦げないですよ！
アップルパイ
- リンゴ
- パイ生地
- シナモン:小さじ1
- 砂糖:大さじ1
- メスティンにパイ生地を敷き詰める。
- リンゴをスライスし、生地の上に敷き詰める。
- シナモンと砂糖をかけ、蓋をして弱火で20分ほど焼く。
- パイ生地が膨らみ、リンゴがとろけたら完成。
チョコマシュマロ焼き
- マシュマロ
- 板チョコ
- メスティンにマシュマロと板チョコを入れる。
- チョコが溶けるまで弱火で加熱する。
フルーツ焼き
- フルーツ(りんご、バナナ、キウイ、パイナップルなどお好みのもの)
- シナモン:適量
- クッキングシート
- メスティンの中にクッキングシートを敷く。
- 好みのフルーツを食べやすいサイズに切り、メスティンに入れる。
- シナモンをかける。
- 蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
メスティンはおつまみからデザートまでなんでも作れる！
メスティンで作れるおつまみのレシピを紹介しました。
冒頭で話したように、メスティンは多種多様な調理方法が可能なことや熱伝導率が高いことから、様々な料理を作ることができます。
今回紹介したレシピはどれも比較的簡単で、持参した調味料が少ない可能性があるキャンプでも即席で作ることができるはずです。
材料や調味料などはあくまで参考程度なので、ありあわせのもので美味しいおつまみを作って最高の時間を過ごしましょう！
